Un établissement étoilé à Toulon !
Toulon, Cours Lafayette : une étoile inattendue 
!
!Après l’annonce de l’arrivée du Mama Shelter en 2027 dans l’ancien évêché, le Cours Lafayette décroche… sa première étoile Michelin !
!Mais pas pour un grand restaurant : pour un jambon-beurre cornichon du marché, signé Jean-Mie, figure discrète mais incontournable du Cours Lafayette.
“Un équilibre parfait entre croustillant et tendresse”, selon les inspecteurs.
Prochaine étape : l’inscription au patrimoine immatériel de l’UNESCO ?
P.S : La cérémonie des étoiles du guide Michelin s’est bien déroulée le 31 mars 2025 à Metz : en savoir plus : ICI
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