Les Halles Biltoki à Toulon c’est pour bientôt !
Interview de Jean-Rémi Mulattieri, capitaine des Halles Biltoki.
Vous voulez faire partie de l’aventure ?
Rémi Mulattieri recherche des talents en Cuisine du Monde !
Vous pouvez le contacter par mail à : toulon@biltoki.com
Les halles à Toulon, on en est où ?
En mars 2020, Info83 avait rencontré Jean-Rémi Mulattieri. L’ouverture était prévue en octobre 2020.
Nouvelle date prévue : printemps 2021 si la situation sanitaire due à la covid 19 le permet !
Au cœur du centre-ville de Toulon, les Halles Municipales ont rythmé la vie toulonnaise depuis leur création en 1929 à l’emplacement du square Raspail. Elles vont retrouver leur dynamisme grâce à 25 artisans et commerçants de bouche indépendants qui réinventeront ce lieu de vie convivial et chaleureux.
![halles biltoki](https://www.info83.fr/wp-content/uploads/2021/01/halles-biltoki-info83-janvier2021.jpg)
Un biltokien toulonnais nous parle de ce projet de Halles gourmandes Biltoki. En décembre 2019, Jean-Rémi Mulattieri nous présentait ce projet des halles municipales Esther-Poggio, place Vincent-Raspail, pour redynamiser Toulon et permettre le retour des toulonnais dans le centre-ville.
Aperçu en images des Halles déjà existantes sur ce principe dans le Sud Ouest.
« Un peu d’histoire
Qui était Esther Poggio, la femme qui a donné son nom aux Halles de Toulon ?
Esther POGGIO, pseudonyme dans la Résistance : La Marquise.
Née le 18 janvier 1912 à Toulon (Var), fusillée sans jugement le 15 août 1944 à Nice (Alpes-Maritimes) ; commerçante ; réseau de renseignement Reims-Jenny-Coty.
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