Tout d’abord le rosé est un vrai vin !
Il doit avoir à la fois un nez attractif sur le fruit avec une bouche vive et équilibrée. L’impression finale doit être sur la fraîcheur avec une appétence salée qui donne envie d’y revenir.
Pourquoi l’Apostrophe du domaine des Terres Promises ?
Il ne se contente pas d’être explosif. Il a un nez complexe, qui évolue contrairement à beaucoup d’autre rosé qui s’échappe.
En bouche il tient toutes ses promesses, en restant plein et croquant sur les petits fruits rouges et les épices. Le final reste aérien.
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